皇甫燎原：好的婚礼是追求极致

工匠精神，就是不惜一切代价，坚持走你在走的路，不要被困难吓倒，想尽办法攻克困难，坚持下去，享受婚礼在改变中升华的过程，把品质从99%提高到99.99%。 于细节之处追求完美
南京皇家的婚礼，非常注重整体感和流畅感，除了让宾客感觉舒服之外，更多的感受是情感表达、细节和格调的体现。不仅是宴会设计的布置上，在整个婚礼的过程中，南京皇家对一场婚礼无论是在服务、流程、创意等各个环节上都会进行严格的细节把控及整体搭配，。总价相对较高，但是性价比、合理性也是最佳的，“所以我们认为一定要让客户感觉好，贵有贵的道理，让婚礼尽量做到完美，”皇甫燎原说。
  在皇甫燎原看来，皇家是讲究完整婚礼的一家公司，所有的点都考虑，追求极致，在前期新人的统筹服务上花的代价，比一般公司多到300%到500%，并且坚持每一场婚礼都这么做。婚礼策划方面，非常强调每场婚礼的台词、音乐灯光等要与整个环境配合得滴水不漏，不像一些公司有些流程会直接交给主持人或者外包公司，在皇家，全部都是自己做。
  皇家团队在策划一场婚礼中，会将新人结婚前一天开始至来宾离席之后的整个过程，作为一个策划整体。“不是说仪式结束，宾客用餐、离席过程就不管了，这也是我们作为策划必须要考虑的内容，在任何细小环节都亲力亲为”。皇甫燎原印象最深的一场婚礼，也是皇家婚礼有史以来最大的一场婚礼，全场来宾2200人，220桌，直至晚上9点钟婚礼结束的一刻，2200人没有一个人退场，这是皇家对婚礼的要求。在婚礼进行中、过程中，新人、来宾、主家情感变化、活动过程、节目的安排、情绪的调动、与酒店的配合，全部因素都要考虑到策划中。皇家内部有个不成文规定，每场婚礼的来宾人数，在新人送客时，不允许少于95%，“这是我们做婚礼和别人不一样的地方。”
   
工匠精神贯穿始终
皇甫燎原认为，一场婚礼从统筹、服务、策划、创意、宴会设计等方面，每个方面都需要工匠精神。
婚礼策划中，在婚礼开始前的一瞬间，新人想表达什么样的情绪、情感；想营造怎样的氛围；想让宾客在这一瞬间拥有怎样的感受……皇家团队在整个寻找摸索的过程中，可能需要做几百件小事才能完成。
  在皇家，哪怕开门的瞬间，都会考虑到很多细节。一场婚礼中，一个仪式部分的前五分钟，公司可能会花一个月时间进行策划、演练，每一秒产生的变化都会仔细研究，这样策划出来的效果才会摸索到大部分宾客所需要的东西，更多的是从一次次的演练中摸索出的经验。因此当客人需要某种情感表达时，皇家就能完整真实地表达出来。因此，皇家的工作人员常常听到很多宾客的感叹，“同样开个门，新人的父亲带着女儿进场，两人拥抱，你们的感觉为什么和别人不一样？”这种独特之处的背后，就是通过皇家团队背后一点一点的细节挖掘而呈现的。 同时，皇甫燎原也感慨，在一点点完成工作的过程中，需要很多人员的配合，需要要寻找各种各样的条件、场地，会摸索几十遍，“这虽然会增加很多成本，但是真正实现预期的感觉是很幸福的事，在婚礼现场，新人和宾客的满意会让你感觉付出很有意义。”
  宴会设计更需要工匠精神
在宴会设计中，由于各种原因，不可能保证每样东西都是订制，但是皇家保证一场婚礼一定要有15个以上的亮点，这是皇家坚持的一个准则。就像皇甫燎原所说，现场服务中，让新人满意是很低级的要求，要做到让来宾都满意，这是对婚礼满意的一个标准。”
  皇甫燎原认为，宴会设计更需要工匠精神，在设计中，第一要求是美感，这个不是单一的，还会有其他的情感寓言和表达，都需要一点点琢磨。一个场景的设计分为好几个步骤，这是对美的追求的呈现，需要不停地转换、研究，进行美学上的推敲。除此之外，还要考虑与情感挂钩，可能还要有其他方面流程的配合。即便一段路的设计，里面的变化就有几十种上百种。皇甫燎原笑着说，“婚礼上需要追求匠人精神的点太多太多了，我追求了十年，才追求了十分之一，还有90%的空间需要去研究。未来的发展空间会很大，被市场认可的程度也会越来越大。”
  婚礼人的精雕细琢
在皇家，公司建立了一套体系，每个环节每个细节都会要求反复推敲到三到几十遍，直到合理为止。比如很简单的某句台词，公司里都会分为几个工作小组，花几天时间来精雕细琢，“可能很多人认为，我们没有效率，但是我们认为，这是该做的，坚持研究探索。”
  皇甫燎原告诉我们，一场婚礼按照员工的工时规定，一般婚庆公司是50至100小时，皇家起步就是1000个小时，有时候会花到1600个小时，“我们不会觉得浪费时间，这为我们不断进步，下次成长积累了更多经验”。 对于每场婚礼，皇家团队与新人沟通都不少于10次，正常是15次左右，而这是最基本的，真正重要的是，团队内部的沟通，可能是几十次，“新人的想法，与新人见面前要与他们沟通的东西等等，可能要开十次以上的会议，这是保证我们工匠精神的最好体现。”
而皇家现在追求的，就是要让每场婚礼的所有部分都有情感、都有故事，无论是音乐、灯光、流程，还是宴会设计，都要有情感，这是皇家对每场婚礼的要求。
  对婚礼的极致追求
皇甫燎原曾经说，在未来，婚礼一种会变成奢侈品，另一种则会变成人人消费起的婚礼主题酒店形式。他认为，婚姻是人一生中最重要的蜕变，是每个人一生中最美好的阶段。人一生有两大精神追求，事业和爱情，必须经过这两关才能成长。而婚姻是最大的一关，在人们不断追求极致的过程中，婚礼最终肯定是一个奢侈品。
  他不禁感慨，很多事情表面看来，好像是我们的知识点不够，或者条件限制，其实是在某些方面，我们没有把事情做到极致。“做到了极致，机会就来了，空间就有了，面对的困难都将迎刃而解，别人没有坚持工匠精神，你坚持了，差异化就会越来越明显，只有坚持工匠精神，才真正满足了消费者的需求。”关键是有没有做到极致，有没有工匠精神，做到了极致，就不用去讲，人们自然会受到感动，得到回报。
皇甫燎原认为，精神是内涵的东西，在追求极致的过程中，就会发现里面有很多不同的情感、不同的东西，把它们融入进来，乐趣无穷。
 
【策划机构】南京皇家婚礼顾问中心